مرکز فدرال VGNKI وابسته به روسل‌خوزنادزور گزارش داد از ۱۰ ژانویه تا ۵ نوامبر ۲۰۲۶ بیش از ۲٫۵ هزار آزمایش روی حدود هزار نمونهٔ گوشت طیور و فرآورده‌های آن انجام داده و ۱۵ مورد تخلف یافته است. هدف این بررسی‌ها ارزیابی کیفیت، ایمنی و انطباق محصول با الزامات بود.
باقیماندهٔ کوکسیدیوستات و سالمونلا
کوکسیدیوستات مادورامایسین در یک نمونه از ران مرغ و در نمونه‌های سه محمولهٔ فیلهٔ سینهٔ مرغ، و کوکسیدیوستات دی‌نیتروکاربانیلید در نمونه‌های اندرونه و قطعات لاشهٔ مرغ یافت شد. باکتری سالمونلا نیز در یک نمونهٔ بال جوجهٔ گوشتی و یک نمونهٔ گوشت ران منجمد مرغ شناسایی شد. مرکز یادآوری کرد کوکسیدیوستات‌ها باید در فاصلهٔ زمانی مقرر پیش از کشتار از جیره حذف شوند تا باقیمانده از حد مجاز فراتر نرود؛ موضوعی که با دغدغهٔ مقاومت و باقیمانده در طیور، مانند گزارش انروفلوکساسین و مقاومت در رودهٔ مرغ، پیوند دارد.
ایپرینومکتین و نشانه‌های تقلب ترکیبی
در نمونهٔ اندرونهٔ بوقلمون متابولیت فوراسیلین (نیتروفوران) و در پایهٔ گوشت بوقلمون مخصوص کتلت، داروی ضدانگل ایپرینومکتین به‌همراه DNA گاو تأیید شد. باقیماندهٔ این داروها در فرآوردهٔ طیور مجاز نیست و حضور DNA گاو در محصولی که صرفاً به‌عنوان گوشت طیور برچسب خورده، می‌تواند نشانهٔ تقلب در ترکیب باشد. نتایج در سامانهٔ «وستا» ثبت و برای اقدام به ادارات منطقه‌ای روسل‌خوزنادزور ارسال شده است؛ چارچوبی نزدیک به حساسیت نسبت به باقیماندهٔ دارو که در مطلب سه قاعدهٔ مصرف منطقی آنتی‌بیوتیک دام نیز برجسته است.